Vendedores de espetinhos concluem curso sobre boas práticas de manipulação de alimentos
A Prefeitura de Parnaíba, através de ações do Núcleo de Educação em Saúde da Vigilância Sanitária, vem realizando o cadastramento de vendas de espetinhos fixas e móveis na cidade de Parnaíba, com o objetivo de capacitar os empreendedores desse segmento.
A parceria firmada entre Vigilância Sanitária/Núcleo de Educação em Saúde e Sala do Empreendedor, possibilitou a realização, nos dias 18 e 19 de abril na Microlins, do “Treinamento em Boas Práticas para Serviços de Alimentação”, voltado para vendedores de espetinhos de Parnaíba.
O curso teve como objetivo capacitar os empreendedores para a utilização de boas práticas de manipulação, que são princípios imprescindíveis em qualquer serviço de alimentação e a maneira segura para se obter um alimento confiável do ponto de vista higiênico-sanitário.
